Pizza

Nie mogłoby tu zabraknąć tego cudownego dania! Pizza jest pyszna, tania, szybka i prosta w przygotowaniu. Mimo, że nazywana jest "fast foodem" to taka domowa bez tony żółtego sera wydaje się nie być aż takim grzechem :) Dodatki każdy może wybrać według własnych upodobań (byleby nie było ich za dużo- złota zasada 3 składników), ja proponuję moje ulubione. Z poniższych składników wychodzi 1 duża pizza.

Ciasto na pizze:

-140 ml ciepłej wody,

-łyżeczka cukru,

-3,5 g suchych drożdży (lub 12,5 g świeżych),

-250 g mąki pszennej,

-1-2 łyżki oliwy z oliwek,

-pół łyżeczki soli.

Sposób przygotowania: 

1. Cukier rozpuść w wodzie i dodaj drożdże. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 15 min. 
2. W misce naszykuj mąkę z solą, dodaj wyrośnięte drożdże i oliwę z oliwek. Wyrabiaj 15-20 min (uwaga dla kobiet: jeśli masz pod ręką jakiegoś mężczyznę- polecam zlecić mu to zadanie ;)
3. Odstaw ciasto na pół godziny do wyrośnięcia. 
4. Kiedy wyrośnie- wyrób je ponownie i rozwałkuj na odpowiadającą Ci grubość i kształt. Zagnij charakterystycznie brzegi. Ustaw piekarnik na maksymalną temperaturę (u mnie 250 stopni).

Sos serowy:

-2 ziemniaki,
-1 marchew,
-1/3 szklanki płatków drożdżowych,
-1/3 szklanki oleju,
-1/3 szklanki wody,
-1 ząbek czosnku,
-1/2 łyżeczki wędzonej czerwonej papryki,
-1/2 łyżeczka papryki czerwonej
-sól.

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki i marchew ugotuj. 
2. Ciepłe warzywa wrzuć do pojemnika z dodatkiem reszty składników i zmiksuj blenderem.

Dodatki:

-sos pomidorowy,

-cebula,

-pieczarki,

-pomidory,

-sos serowy.

Sposób przygotowania:

1. Przygotowany spód posmaruj sosem pomidorowym, posyp cebulą i pieczarkami i ułóż pomidory. 
2. Gdy piekarnik będzie nagrzany- wstaw pizze i piecz ok 10- 15 min. 
3. W międzyczasie podgrzej sos serowy. Polej nim upieczoną pizze.

Pizza jest stosunkowo tania chyba w każdej wersji, a tym bardziej w wegańskiej. Taką jak ta najedzą się 2 osoby, a koszt wykonania nie przekroczy 10 zł.