Ostry burak, ziołowe pyry, słodka marchew

Czipsy do filmu- moja zmora i główne przewinienie żywieniowe.. a gdyby tak zamienić kupne czipsy domowymi przekąskami? Przedstawiam moje ulubione, bardzo proste zestawienie pieczonych warzyw z intensywnymi przyprawami. Idealnie pasować do nich będą np. ajwar, dip z białej fasoli, tapenada, pasta z suszonych pomidorów, hummus lub sos serowy: PASTY, DIPY, SOSY I SMAROWIDŁA.

Potrzebujesz:

-2 marchewki + 1 łyżka oleju + słodka papryka,

-4 ziemniaki + 2 łyżki oleju + przyprawa do ziemniaków (koper, cebula prażona, gałka muszkatałowa, papryka zielona, czosnek, kolendra, pietruszka, kminek, pieprz czarny, papryka ostra, liść laurowy, kurkuma, sól, cukier),

-2 buraki + 1 łyżka oleju + wędzona ostra papryka,

-sól.

Przygotowanie:

1. Wszystkie warzywa obierz ze skórek i opłucz wodą.
2. Marchew pokrój w paseczki, włóż do miski i dodaj olej oraz paprykę i szczyptę soli- całość dokładnie wymieszaj (tak, żeby olej i przyprawa równomiernie się rozprowadziły). Przełóż na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem.
3. Ziemniaki pokrój w plasterki, przełóż je do miski i dodaj olej, przyprawy i szczyptę soli- dokładnie wymieszaj, a następnie przełóż na blaszkę do pieczenia obok marchewki.
4. Buraki pokrój w cienkie plasterki, przełóż do miseczki, dodaj olej, paprykę i szczyptę soli, a następnie dokładnie wymieszaj. Buraki przełóż na blaszkę do pieczenia obok ziemniaków.
5. Pieczenie: ok. 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.